教育目標：
1. 餐飲務課程(飲料調製、房務實務、餐飲服務技術、旅館管家服務)。一間成功的餐廳要具備哪些條件？光靠美味的食物是不夠的還要有讓人賓至如歸的用餐體驗，要做到這樣，服務絕對是不可或缺的一環。
2. 導覽解說課程(遊程規劃、旅遊銷售技巧、遊程規劃實務、地方節慶與遊憩規劃)。語言的表達，是一種行銷，也是一種生活藝術，結合知識、教育、歷史、地理、人文等等，提昇遊客的興趣與擴展知識領域。
3. 語文課程(觀光餐旅英文會話、觀光餐旅英日文會話、韓語語文會話)。多學一種語言，等於多一扇觀看世界的窗。
4. 特色課程(文創手作課程、異國料理課程)。適性教學，因材施教、增能。

辦學特色：
1.業界實習：與各大飯店合作，提供學生業界現場實作。
2.帶團實習：與旅行社及專業活動企劃中心合作，讓學生參與帶團實習。
3.校外教學：舉辦國家風景區、文化古蹟、主題遊樂園及觀光工廠教學觀摩活動，讓學生學習導覽解說技巧。
4.社團活動：團康社、親善大使接待團隊、校園導覽解說隊、觀光達人選拔活動，強化學以致用。
5.公共服務：鼓勵學生參與校內、外各項公共服務活動、訓練學生具備主動積極之服務精神，訓練學生接待禮儀。

辦理績效：
1.參加全國技藝競賽餐旅服務職類年年獲獎。
2.全國高中職飲料調製與餐飲服務比賽年年獲獎。
3.輔導PVQC英文單字能力國際認證、全民英檢、國民旅遊領團人員證照。
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＊專業導向：餐旅實作課程。
＊技能檢定考場：餐飲服務技能檢定考場。
＊實務訓練：咖啡茶飲實務、餐飲與客房服務、導覽與遊程設計、外語訓練。
＊技能技術士證照輔導：旅館管理、餐飲服務、飲料調製、客房服務。

【建教合作班 階梯式觀光事業科】
➣一、二年級在校上課、三年級至廠家實習
＊免學費、免雜費、免會考成績。
＊畢業即就業，賺取人生第一桶金。
＊產學攜手，七年一貫。
＊接軌上市櫃公司，享受優渥薪資待遇。
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＊學程：國立大學保證班。
＊升學優勢：小班菁英教學、繁星推薦。
＊升學輔導：外籍教師、補教名師授課。
＊歷屆榜單：臺灣大學、清華大學、陽明交通大學、成功大學、政治大學、臺灣師範大學等頂尖 大學就讀。
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＊學程：水電技術學程 ➣水匠、電匠。
＊技能檢定考場：工業電子、工業配線、室內配線。
＊實務訓練：工業配電、自動控制、 水電及電工。
＊技能技術士證照輔導：工業電子、室內配線、電力電子、自來水配管。
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＊學程：電競產業學程
➣ ACGV ✖電競✚資管：動畫（ANIMATION）、漫畫（COMICS）、遊戲（GAME）、影像（VIDEO）。
＊專業電競賽中心：培育電競產業人才。
＊實務訓練：軟體應用、直播培訓、 影片剪輯、商業簡報、金融與證券投資。
＊技能技術士證照輔導：TQC OFFICE 、軟體應用、網頁設計。
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＊學程： AI智慧電商學程
➣ AI 科技✚智慧零售、數位行銷：AI技術、智慧電商、自媒體行銷、無人零售。
＊多元選修：商業基礎、多媒體製作、 電商經營、直播實務。
＊技能技術士證照輔導：TQC OFFICE 、電子商務。
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＊國際導向：深化語言實力、拓展跨文化視野。
➣日本姊妹校國際交流旅行、業師授課✚企業參訪。
＊多功能語言教室：線上檢定系統。
＊實務訓練：日語聽說讀寫訓練、配音與時事課程。
＊技能技術士證照輔導：JLPT日本語能力試驗、JVQC日文單詞國際認證。
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